Tape hijau pandan (dari1.500 gr beras ketan) 1/2 sdt pasta pandan; 1/4 sdt garam; 300 gr gula pasir; 750 ml santan kental; Cara membuat: Masukkan santan kental di dalam wajan, rebus sampai santan mendidih berbusa. Tambahkan pasta pandan dan gula pasir. Terus didihkan sampai gula larut. Masukkan tape, aduk sesekali dan masak menggunakan api sedang.
500 gr ketan putih, rendam dalam air minimal 3 jam. 200 gr gula merah (paling enak pakai gula kelapa atau aren bukan gula dari tebu) 200 gr gula pasir (tambah jika perlu) 150 ml santan sangat kental dari 1 butir kelapa. 1/2 sdt garam atau secukupnya. 250 air untuk merebus gula. 2 batang daun pandan.
Pewarna masakan hijau pandan secukupnya; 150 ml air panas: Resep Wajik Ketan Gula Merah CARA MEMBUAT WAJIK KETAN HIJAU PANDAN : Cuci beras ketan hingga sungguh-sungguh higienis , tiriskan. Rendam beras ketan yang telah higienis selama 5 jam. Kukus beras dalam kukusan panas selama 35 menit. Angkat beras kemudian tuang air panas dan diaduk hingga• WAJIK. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Rasanya manis, legit dan lezat juga. Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan