Jika hari ini kamu sedang bingung mau buat menu apa hari ini, maka kami menyarankan untuk membuat Kupat Tahu Magelang
Kupat tahu magelang juga disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada kupat tahu di Bandung. Ada beberapa warung kupat tahu terkenal yang sering dikunjungi para artis ibu kota dan wisatawan domestik maupun mancanegara, di antaranya Kupat Tahu Pak Pangat. Dapur Pak Pangat sudah ada sejak tahun 1985, warung ini buka dari pukul 08.00-17.00
Kupat tahu Magelang bisa disajikan bersama bakwan sayur terbuat dari wortel, taoge, kol, dan tepung terigu. Simak resep kupat tahu Magelang ala kaki lima, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari SABANG sampai MERAUKE” (2012) karya Badiatul Muchlisin Asti dan Laela Nurisysyafaah terbitan Media Pressindo. Sedikit cerita, lahir dan besar di Indonesia bagian timur membuat saya sangat asing dengan menu yang satu ini. Tahun 2012, saya pindah ke Solo mengikuti Abang yang tugas di kota Pak Jokowi. Selama tinggal di sini, beberapa kali saya melihat menu kupat tahu tapi saya urung untuk mencobanya. Kalian mau tahu kapan saya pertama kali mencicipi kupat fIVFW.